菜の花としらすの和風パスタ
だしの旨みが素材の味を引き立てます。菜の花のほろ苦さとしらす干しの塩味が絶妙なバランスで後を引くおいしさです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
423 kcal |
4.3 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- スパゲッティ
- 160g
- 菜の花
- 100g(約1/2束)
- しらす干し
- 50g
- にんにく
- ５g(約１かけ)
- だし醤油
- 大さじ１
- スパゲッティの茹で汁
- 大さじ３
- 黒こしょう
- 少々
- 油
- 小さじ２
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
鍋に湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティを茹でる。
菜の花は塩茹でし、水にさらして水気をしぼり、４㎝長さに切る。にんにくはみじん切りにする。
フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら菜の花、しらす干しを加えてサッと炒め、①、だし醤油、茹で汁を入れてからめる。
器に盛り、黒こしょうをふる。
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