いりこだし酢を和えるだけで簡単に味が決まります。彩りも華やかでおもてなしにぴったりの一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
1時間以上 |
424 kcal |
1.7 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
手間ひまかけてじっくりと素材の旨みを引き出し、バランスよく合わせることで和洋問わず、さまざまな料理にお使いいただけるおいしさに仕上げました。
炊飯器に洗米を入れて水加減し、普通に炊く。炊き上がったらいりこだし酢を加えて切るように混ぜ、粗熱を取る。
マグロとサーモンはそぎ切りにする。むきエビは塩茹でする。
ボウルに卵と塩を入れて溶きほぐす。フライパンに油を熱し、卵液を流し入れて薄焼き卵を作り、千切りにする。
さやえんどうは筋を取って塩茹でし、斜め半分に切る。
器に(1)を盛り、(2)~(4)といくらをのせて、お好みでさしみ醤油を添える。
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