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  • サワラの照焼

    和風たれに漬け込むだけで簡単に仕上がります。甘辛い味がしみ込んだ照焼はご飯と相性ぴったりです。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    255 kcal

    2.4 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    和食の味を引き立てる風味とコクを厚くしてトロリと仕上げた甘辛味の万能たれです。厳選したかつお節・さば節・昆布を使用し本醸造醤油や砂糖・みりんなどの和食の基本調味料をバランスよく調合しました。

    サワラの照焼

    材料(2人分)

    サワラ
    2切れ(約200g)
    菜の花
    100g(約1/2束)
    和風たれ
    大さじ4
    油       
    適量
    塩(茹で用)
    適量

    作り方

    サワラは水気を拭き取り、和風たれに20分漬ける。

    菜の花は塩茹でし、水にさらして水気を搾り、3㎝長さに切る。

    フライパンに油を熱し、(1)を皮のついている面から焼く。

    両面を焼き、火が通ったら漬けだれを入れてからめる。

    器に盛り、(2)を添える。

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