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  • 豚バラとキャベツのにんにく鍋

    豚バラ肉と野菜がたくさん入った、にんにく風味の一品です。お好みでラー油やキムチを入れて辛さを調整してお楽しみください。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    531 kcal

    5.1 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造醤油に、香川県産にんにくをすりおろしてたっぷり加えました。味噌・生姜・こしょう・唐辛子・ごまで味を調え、さらにかつお節のだしを利かせています。

    豚バラとキャベツのにんにく鍋

    材料(2人分)

    豚バラ肉
    200g
    キャベツ
    200g(約4枚)
    にら
    100g(約1束)
    玉ねぎ
    100g(約1/2個)
    もやし
    200g(約1袋)
    赤唐辛子
    1本
    A
    にんにくだし醤油
    100㎖
    700㎖
    糸唐辛子
    適量
    ラー油
    適量
    しめ用
    中華麺(蒸し)
    1玉

    作り方

    豚肉、キャベツ、にら、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

    赤唐辛子は種を取って輪切りにする。

    鍋にAを煮立て、豚肉を入れる。肉の色が変わったら(2)とキャベツ、にら、玉ねぎ、もやしを加えて煮る。

    火が通ったら糸唐辛子をのせ、お好みでラー油を入れる。

    ワンポイントアドバイス

    しめには中華麺がおすすめです。

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