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  • ほうれん草としめじのお吸い物

    だしパックを使って手軽に楽しめるお吸い物レシピです。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    15分程度

    20 kcal

    0.8 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    調味料・食塩 無添加
    かつお節の名産地、鹿児島県枕崎で丁寧に熟成させた「かつお枯節」を使用し、国産のさば節、昆布、当社オリジナルの鮭節等を合わせて、ふくよかな香りと旨みがひろがるだしパックに仕上げました。

    ほうれん草としめじのお吸い物

    材料(3~4人分)

    ほうれん草
    100g(約1/4束)
    しめじ
    50g(約1/2パック)
    麩(花麩)
    8個
    A
    カマダのだしパック かつお
    1ヶ
    500㎖
    B
    小さじ1/3
    淡口醤油
    小さじ1.5
    塩(茹で用)
    適量

    作り方

    ほうれん草は塩茹でし、水にさらして水気を搾り、5㎝長さに切る。

    しめじは石づきを取って小房に分ける。

    麩は水で戻して水気を切る。

    鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして3~5分煮出し、だしパックを取り出す。

    (4)に(2)を入れ、再び煮立ったら(3)とBを加える。

    器に(1)を盛って(5)を注ぐ。

    ワンポイントアドバイス

    B(塩と淡口醤油)を、だし醤油(大さじ1.5)に代えても美味しいです。

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