鴨南蛮そば
鴨肉のコクと焼いたねぎの甘みがそばつゆとよく合います。鴨肉の代わりに鶏肉でも美味しく召し上がれます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
544 kcal |
5.5 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
コクがある濃い口の江戸前仕立て。
本醸造醤油に、厳選したかつお節・さば節・椎茸・昆布、さらには当社オリジナルの「鮭（さけ）節」のだしを利かせた、コクのある希釈タイプのそばつゆです。
材料（２人分）
- そば
- ２人前
- 鴨肉
- 100g
- 長ねぎ
- 50g(約1/2本)
- 蕎麦つゆ
- 100㎖
- 水
- 700㎖
- 油
- 適量
- 七味唐辛子
- 適量
作り方
鴨肉は薄切り、長ねぎは４㎝長さに切る。
フライパンに油を熱し、①を入れて焼色がつくまで焼く。
鍋にＡを煮立て、②を加えて煮る。
そばは茹で、水気を切って器に盛る。
④に③のつゆを注ぎ、鴨肉と長ねぎをのせる。お好みで七味唐辛子をふる。
最短お届け日（国内）の目安