十倍白だしに一晩漬けるだけ！
ゆずの皮を加えて、さわやかなさっぱり味に仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
19 kcal |
0.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおでさらに風味を高めた白だしです。淡口醤油で仕立てた希釈タイプですので、素材の色を損なわず、うすめるだけで上品な味に仕上がります。
白菜はざく切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を搾る。
ゆずの皮は黄色い部分を薄く削ぎ、千切りにする。
ビニール袋に(1)、(2)、十倍白だしを入れてよくもみ、冷蔵庫で一晩漬ける。
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