だんご汁
はじめて食べても懐かしい、カマダのだしパックと米こうじ味噌で作る、ほっこりだんご汁です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
154 kcal |
1.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
かつお節の名産地、鹿児島県枕崎で丁寧に熟成させた「かつお枯節」を使用し、国産のさば節、昆布、当社オリジナルの鮭節等を合わせて、ふくよかな香りと旨みがひろがるだしパックに仕上げました。
材料（３～４人分）
- 薄力粉
- 120g
- 水
- 100㎖
- にんじん
- 40g(約1/5本)
- 大根
- 60g
- しめじ
- 30g
- カマダのだしパック®かつお
- ２ヶ
- 水
- 1000㎖
- 北海道 米こうじ味噌
- 大さじ２
- 長ねぎ
- 25g(約1/4本)
作り方
ボウルに薄力粉を入れ、水を少しずつ加えながらスプーンでよく混ぜる。
にんじんと大根はいちょう切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。長ねぎは小口切りにする。
鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして３～５分煮だし、だしパックを取り出す。
③に ②の長ねぎ以外を入れ、①をスプーンで一口大にまとめて鍋に落とす。具材が柔らかくなるまで煮、味噌を溶き入れる。
器に盛り、長ねぎを散らす。
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