紅白なます
鮮やかな色彩と爽やかなゆずの香りを楽しめる一品です。お正月にはもちろんの事、箸休めにもおすすめです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
48 kcal |
1.3 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
はじけるゆずの香りと、飲みたくなるほどの果汁感。
素材から引き出した旨みのみで仕上げ、徳島県産のゆず果汁を贅沢に25%も配合した、果汁感あふれるゆずぽん酢です。
国産丸大豆と国産小麦で仕込んだ本醸造醤油に、鹿児島県産かつお節と北海道産昆布の一番だしを合わせました。
材料（２人分）
- 大根
- 150g(約1/6本)
- にんじん
- 40g(約1/5本)
Ａ
- 素材の旨み ゆずぽん酢
- 大さじ1.5
- 砂糖
- 大さじ１
- 塩(塩もみ用)
- 適量
作り方
大根とにんじんは千切りにして塩をふり、しんなりしたら水気をしぼる。
ボウルに①を入れ、混ぜ合わせたＡを入れて和える。
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