夏野菜の味噌汁
トマトの酸味でさっぱりとした、夏でも楽しめる彩り豊かな味噌汁です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
28 kcal |
0.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
穏やかな瀬戸内の海で育ったイワシを煮て干した「いりこ（煮干いわし）」からはコクのあるだしが取れます。利尻産の昆布を合わせることで、より深い味わいのだしパックに仕上げました。
材料（３～４人分）
- トマト
- 100g(約1/2個)
- オクラ
- 40g(約４本)
Ａ
- カマダのだしパック®いりこ
- １ヶ
- 水
- 500㎖
- 北海道 米こうじ味噌
- 大さじ1.5
- 塩(板ずり用)
- 適量
作り方
トマトは２㎝の角切りにする。オクラは板ずりして斜め半分に切る。
鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして３～５分煮出し、だしパックを取り出す。
②に①を加えてひと煮立ちさせ、味噌を溶き入れる。
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