なすの梅しそぽん酢和え
なすを使った、梅とぽん酢の酸味がさっぱりとした副菜です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
12 kcal |
0.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
柑橘果汁がキリッと際立つ酸味。
本醸造淡口醤油に、すだち・ゆこう・ゆずの果汁を配合し、際立つ酸味とさわやかな香りに仕上げました。
材料（２人分）
- なす
- 80g(約１本)
- 青じそ
- ２枚
- 梅干し
- ８g(約1/2個)
- ぽん酢醤油
- 小さじ１
- 塩(塩もみ用)
- 適量
作り方
なすは縦半分に切って薄切りにし、塩をふって約10分置き、水気をしぼる。
青じそは千切り、梅干しは種を取ってほぐす。
ボウルに①、②、ぽん酢醤油を入れて和える。
ワンポイントアドバイス
今回は塩だけで漬けた塩分20％の梅干しを使用しています。
最短お届け日（国内）の目安