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  • さやえんどうと玉ねぎの味噌汁

    さやえんどうと玉ねぎを使った、いりこだしの香る春らしい味噌汁です。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    15分程度

    55 kcal

    0.9 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    調味料・食塩 無添加
    穏やかな瀬戸内の海で獲れたイワシを煮て干した「いりこ」からはコクのあるおだしが取れます。利尻産の昆布を合わせることで、より深い味わいのだしパックに仕上げました。

    さやえんどうと玉ねぎの味噌汁

    材料(3~4人分)

    さやえんどう
    45g(約15枚)
    玉ねぎ
    100g(約1/2個)
    油揚げ
    20g(約1/4枚)
    A
    だしパック いりこ
    1ヶ
    500㎖
    北海道 米こうじ味噌
    大さじ1.5

    作り方

    さやえんどうは筋を取って半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。

    油揚げは油抜きし、短冊切りにする。

    鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして3~5分煮出し、だしパックを取り出す。

    (3)に(1)と(2)を入れて煮、味噌を溶き入れる。

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