さやえんどうと玉ねぎを使った、いりこだしの香る春らしい味噌汁です。
調理時間 |
カロリー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
55 kcal |
0.9 g |
カロリーと塩分は1人分の目安です。
使ったのはこの商品
調味料・食塩 無添加
穏やかな瀬戸内の海で獲れたイワシを煮て干した「いりこ」からはコクのあるおだしが取れます。利尻産の昆布を合わせることで、より深い味わいのだしパックに仕上げました。
さやえんどうは筋を取って半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。
油揚げは油抜きし、短冊切りにする。
鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして3～5分煮出し、だしパックを取り出す。
(3)に(1)と(2)を入れて煮、味噌を溶き入れる。
