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  • しょうが餃子

    貝の鍋だしの旨みとしょうがの風味が効いた、さっぱりと食べられる餃子です。そのままでも美味しく食べられます。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    384 kcal

    0.9 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    醤油と各種風味原料のだしにホタテ・シジミのエキスをたっぷり加え、風味とコクを厚くした鍋料理専用だしです。芳醇なスープで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊まで美味しく召し上がれます。

    しょうが餃子

    材料(2人分)

    白菜
    100g(約1枚)
    しょうが
    10g(約1かけ)
    ねぎ
    10g(約2本)
    A
    豚ひき肉
    100g
    貝の鍋だし
    大さじ1
    ごま油
    小さじ1
    少々
    こしょう
    少々
    ぎょうざの皮
    20枚
    適量

    作り方

    白菜はラップをかけてレンジ(500W)で約90秒加熱し、粗みじん切りにして水気を搾る。

    しょうがはみじん切り、ねぎは小口切りにする。

    ボウルにAを入れてよく混ぜ、(1)と(2)を加えてさらに混ぜ、ぎょうざの皮で包む。

    フライパンに油を熱して(3)を並べ、中火にして熱湯(約100ml)を加え、蓋をして水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

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