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    里芋、さつまいもを加えた具だくさんのけんちん汁。うすめただし醤油と煮込むだけで簡単に美味しく秋の味覚を味わえます。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    232 kcal

    3.0 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
    カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
    その分、ゆっくりご飯が食べられる。
    だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。

    芋けんちん汁

    材料(2人分)

    里芋
    200g(約4個)
    さつまいも
    100g(約1/2本)
    しめじ
    50g(約1/2パック)
    油揚げ
    20g(約1/4枚)
    木綿豆腐
    50g(約1/6丁)
    ねぎ
    適量
    A
    だし醤油
    50㎖
    500㎖
    ごま油
    大さじ1/2
    七味唐辛子
    適量

    作り方

    里芋とさつまいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。

    しめじは石づきを取って小房に分ける。

    油揚げは油抜きして短冊切りにする。

    ねぎは小口切りにする。

    鍋にごま油を熱して(1)~(3)を炒め、Aを入れて柔らかくなるまで煮る。

    (5)に豆腐を一口大にちぎって加え、ひと煮立ちさせる。

    器に盛り、(4)を散らして七味唐辛子をふる。

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