焼なす風のピンチョス ２種
とろりとしたなすと、柔らかいズッキーニの食感がよく合います。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
25 kcal |
0.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（４人分）
- なす
- 160g(約２本)
- ズッキーニ
- 50g(約1/4本)
- 玉ねぎ
- 25g(約1/8個)
- オクラ
- 10g(約１本)
- ミニトマト
- 40g(約４個)
- かつお節
- 少々
- だし醤油
- 大さじ２
作り方
なすは皮をむいてラップに包み、レンジで約３分加熱する。粗熱を取って２㎝角に切り、だし醤油をかける。
ズッキーニはピーラーで縦にスライスする。
玉ねぎはスライサーで薄く切る。
オクラは小鍋でサッと茹でて、小口切りにする。
トマトは上部を切り、スプーンで中身をくり抜く。
②の上に、①の半量と③をのせて巻き、④を１ヶずつのせてピックで留め、かつお節をかける。
⑤にも残りの①を詰めてオクラをのせ、かつお節をかけ、お好みでだし醤油をたらす。
ワンポイントアドバイス
ズッキーニはスライスすることで生でもおいしく食べられます。
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