アスパラつくね
にんにくだし醤油だけで簡単に味が決まります。濃厚な味わいとアスパラのシャキシャキとした食感が食欲をそそる一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
190 kcal |
0.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
今までにない濃厚なパンチ！甘み、旨み、塩味、ピリ辛の絶妙なバランス。
本醸造醤油に香川県産にんにくのすりおろしをたっぷり加え、味噌や生姜・こしょう・唐辛子・ごまなどの香辛料、かつお節のだしで味を調えました。
材料（２人分）
- アスパラガス
- 80g(約４本)
- 豚ひき肉
- 100g
- ねぎ
- ５g(約１本)
- しょうが
- ５g(約1/2かけ)
- 小麦粉
- 小さじ２
- にんにくだし醤油
- 大さじ１
- 水
- 大さじ１
- レモン
- 適量
- 油
- 適量
作り方
アスパラガスは根元のかたい皮をむき、小麦粉をまぶす。
ねぎは小口切り、しょうがはすりおろす。
ボウルに豚ひき肉と②を入れてよく練り合わせる。
③を４等分にし、①の両端を残して４本それぞれ包む。
フライパンに油を熱し、④を転がしながら焼色をつける。火が通ったら余分な油を拭き取り、Ａを入れて汁気がなくなるまで煮からめる。
器に盛り、くし形切りにしたレモンを添える。
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