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  • 春野菜とエビのショートパスタ

    春にぴったりの見た目も華やかなパスタです。バター醤油のコクにさわやかなレモンの酸味が加わり、さっぱりと食べられます。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    509 kcal

    3.6 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
    カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
    その分、ゆっくりご飯が食べられる。
    だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。

    春野菜とエビのショートパスタ

    材料(2人分)

    ショートパスタ(リボン状)
    160g
    アスパラガス
    100g(約5本)
    そら豆
    50g
    エビ
    150g(約10尾)
    にんにく
    5g(約1かけ)
    オリーブ油
    大さじ1
    A
    だし醤油
    大さじ1
    レモン汁
    大さじ1
    バター
    5g
    パスタの茹で汁
    大さじ2
    パセリ
    適量
    レモン
    適量
    黒こしょう
    適量
    塩(茹で用)
    適量
    塩(下処理用)
    適量

    作り方

    鍋に湯を沸かして塩を入れ、パスタを茹でる。

    にんにくとパセリはみじん切りにする。レモンはいちょう切りにする。

    アスパラガスは斜め切りにする。そら豆は塩茹でして薄皮をむく。

    エビはカラをむいて背わたを取る。塩をふって軽くもみ込み、水洗いして水気を拭き取る。

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら(3)、(4)を加えて炒める。火が通ったら(1)、Aを加えさらに炒める。

    器に盛り、パセリを散らしてレモンをのせ、黒こしょうをふる。

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