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  • 高菜チャーハン

    味付けはにんにくだし醤油のみ!
    高菜やごま油の香ばしさと濃厚なにんにくの風味が食欲をそそる簡単チャーハンです。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    521 kcal

    1.7 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造醤油に、香川県産にんにくをすりおろしてたっぷり加えました。味噌・生姜・こしょう・唐辛子・ごまで味を調え、さらにかつお節のだしを利かせています。

    高菜チャーハン

    材料(2人分)

    ご飯
    360g(約2人分)
    高菜
    60g
    2個
    にんにくだし醤油
    大さじ2
    ごま油
    大さじ2
    ごま
    小さじ1

    作り方

    高菜は水気を切り、みじん切りにする。

    フライパンにごま油(大さじ1)を熱して溶き卵を流し入れ、炒り卵を作って一旦取り出す。

    同じフライパンにごま油(大さじ1)を熱し、(1)とご飯を入れて炒める。

    (3)に(2)を戻してサッと炒め、にんにくだし醤油で味を調える。

    器に盛ってごまをふる。

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