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    十倍白だしをうすめて漬けるだけの、簡単レシピです。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    1時間以上

    25 kcal

    0.9 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおでさらに風味を高めた白だしです。淡口醤油で仕立てた希釈タイプですので、素材の色を損なわず、うすめるだけで上品な味に仕上がります。

    数の子

    材料(2人分)

    数の子
    2~3本(約20~30g)
    A
    十倍白だし
    20㎖
    80㎖
    かつお節
    適量
    塩(塩抜き用)
    適量

    作り方

    Aに、塩抜きした数の子を3時間以上漬ける。

    一口大のそぎ切りにして器に盛り、かつお節をのせる。

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