豆乳の入ったまろやかなつゆに、明太子の辛みがよく合います。
温卵を絡めて召し上がってください。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
342 kcal |
2.7 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
国産丸大豆を使用した本醸造特級濃口醤油に、厳選したさば節・かつお節・椎茸・昆布、そして当社オリジナルの「鮭節（さけぶし）」等のだしを調合した、自然流風味豊かな低倍率希釈の万能めんつゆです。
そうめんは茹でて冷水にさらし、水気を切って器に盛る。
Aは混ぜ合せて冷蔵庫で冷やす。
明太子は薄皮を取り、青じそは手で一口大にちぎる。
(1)に明太子、温泉卵をのせ、(2)をかけて青じそを散らす。
つゆは食べる直前まで冷やしている方が美味しいです。
和風たれをうすめるだけで簡単に仕上がります。素朴なおいしさで繰り返し食べたくなる味わいです。
和風たれに漬け込むだけで簡単に仕上がります。甘辛い味がしみ込んだ照焼はご飯と相性ぴったりです。
プリッとしたエビの旨みと新玉ねぎの甘みを閉じ込めた、あっさり味のかき揚げ丼です。つゆをたっぷりかけて...
茹でたアスパラガスの甘みとサラダ醤油の酸味がよく合います。彩りも華やかで春にぴったりの一品です。
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