唐揚げの南蛮漬け
ぽん酢醤油で簡単においしく南蛮漬けができます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
345 kcal |
3.4 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
柑橘果汁がキリッと際立つ酸味。
本醸造淡口醤油に、すだち・ゆこう・ゆずの果汁を配合し、際立つ酸味とさわやかな香りに仕上げました。
材料（２人分）
- 鶏もも肉
- 200g(約１枚)
Ａ
- だし醤油
- 大さじ1/2
- 酒
- 大さじ1/2
- 片栗粉
- 適量
- 玉ねぎ
- 50g(約1/4個)
- きゅうり
- 50g(約1/2本)
- 赤唐辛子
- １本
Ｂ
- ぽん酢醤油
- 75㎖
- 砂糖
- 大さじ1強
- 水
- 大さじ1強
- 揚げ油
- 適量
作り方
鶏肉は一口大に切る。
ボウルに①とＡを入れて約10分漬け、余分な汁気を拭き取る。片栗粉を全体にまぶして170度の油で揚げる。
玉ねぎときゅうりは千切りにする。
赤唐辛子は種を取って輪切りにする。
ボウルにＢ、③、④を入れて混ぜ合わせ、②を加えて味をなじませる。
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