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  • 唐揚げの南蛮漬け

    ぽん酢醤油で簡単に美味しく南蛮漬けが出来ます。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    345 kcal

    3.4 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造特級淡口醤油に、すだち・ゆず・ゆこうの果汁を配合した贅沢なぽん酢醤油です。

    唐揚げの南蛮漬け

    材料(2人分)

    鶏もも肉
    200g(約1枚)
    A
    だし醤油
    大さじ1/2
    大さじ1/2
    片栗粉
    適量
    玉ねぎ
    50g(約1/4個)
    きゅうり
    50g(約1/2本)
    赤唐辛子
    0.5g(約1本)
    B
    ぽん酢醤油
    75㎖
    砂糖
    大さじ1強
    大さじ1強
    揚げ油
    適量

    作り方

    鶏肉は一口大に切る。

    ボウルに(1)とAを入れて約10分漬け、余分な水分を拭く。片栗粉をまぶして170度の油で揚げる。

    玉ねぎ、きゅうりは千切りにする。

    赤唐辛子は種を取って輪切りにする。

    ボウルにB、(3)、(4)を入れて混ぜ合せ、(2)を加えて味をなじませる。

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