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  • 根野菜蒸し ごまぽんだれ

    ごまポンはたっぷりつけるのがおすすめです。蒸す事で野菜の甘みを引き出します。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    208 kcal

    1.8 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    酸味を抑えてだしを利かせた「だし入りぽん酢醤油」です。国産丸大豆を100%使用した本醸造醤油に、厳選したかつお節・さば節・昆布のだしと、すだち・だいだいの果汁をバランス良く配合しました。

    根野菜蒸し ごまぽんだれ

    材料(2人分)

    里芋
    100g(約2個)
    にんじん
    30g
    れんこん
    50g
    さつまいも
    80g(約1/3本)
    ごぼう
    50g(約1/3本)
    しめじ
    50g(約1/2パック)
    ブロッコリー
    75g(約1/4株)
    A
    だしぽん醤油
    大さじ3
    すりごま
    大さじ3

    作り方

    にんじんは輪切りにする。

    里芋、さつまいも、れんこんは輪切りにし、それぞれ水にさらして水気を切る。

    ごぼうは斜め切りにし、水にさらして水気を切る。

    しめじは石づきを取って小房に分ける。ブロッコリーも小房に分ける。

    (1)~(4)を蒸し器で蒸す。

    器に盛って混ぜ合せたAを添える。

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