エビチリ
ぽん酢醤油を使った簡単エビチリです。ぽん酢の酸味でさっぱりと仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
114 kcal |
1.6 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
柑橘果汁がキリッと際立つ酸味。
本醸造淡口醤油に、すだち・ゆこう・ゆずの果汁を配合し、際立つ酸味とさわやかな香りに仕上げました。
材料（２人分）
- エビ
- 180g(約12尾)
- 片栗粉
- 適量
- 長ねぎ
- 30g(約1/3本)
- しょうが
- ５g(約1/2かけ)
Ａ
- ぽん酢醤油
- 大さじ１
- ケチャップ
- 大さじ１
- 豆板醤
- 小さじ1/2
- 水
- 大さじ２
- フリルレタス
- 適量
- ごま油
- 適量
- 塩（下処理用）
- 適量
作り方
エビはカラをむいて背に切り目を入れ、背わたを取る。塩をふって軽くもみ込み、水洗いして水気を拭き取る。片栗粉をまぶす。
長ねぎとしょうがはみじん切りにする。
フライパンにごま油と②を入れて熱し、香りが立ったら①を加えて炒める。色が変わったらＡを入れ、とろみがつくまで煮からめる
器に盛り、フリルレタスを添える。
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