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  • サラダ漬け

    サラダ醤油だけでできる食べやすいピクルス風の一品です。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    55 kcal

    0.6 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造醤油とワインビネガーにゆず果汁を加え、野菜の旨みでまとめたノンオイルドレッシングです。まろやかな風味にオニオンとガーリックなどから抽出したエキスの刺激と旨みが加わって野菜への食欲をそそります。

    サラダ漬け

    材料(2~3人分)

    A
    にんじん
    15g
    セロリ
    10g
    きゅうり
    20g
    赤・黄パプリカ
    各30g
    サラダ醤油
    40㎖
    B
    豆(大豆水煮、ミックスビーンズ等)
    80g
    サラダ醤油
    50㎖

    作り方

    Aのにんじん、セロリ、きゅうり、赤・黄パプリカは7~8㎜角のスティック状に切る。

    2つのビンにAとBをそれぞれ入れて冷蔵庫で一晩漬ける。

    ワンポイントアドバイス

    サラダ醤油の量は、野菜から水が出てくるので、ひたひたよりすこし少なめでOK。今回使用した容器は、145mlビンを2個です。

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