まいたけと卵のお吸い物
十倍白だしとまいたけの旨みが合わさると、さらに深みのあるお吸い物に仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
57 kcal |
1.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
十倍にうすめても、しっかりとした「だし感」。
厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおで風味を高めた希釈タイプの白だしです。
材料（２人分）
- まいたけ
- 50g(約1/2パック)
- 卵
- １個
Ａ
- 十倍白だし
- 大さじ２
- 水
- 270㎖
- ねぎ
- 適量
作り方
まいたけは石づきを取って小房に分ける。
ねぎは小口切りにする。
鍋にＡを入れ、煮立ったら①を加えて火が通るまで煮る。
よく溶いた卵を菜箸の先に伝わらせて細く流し入れ、卵に火が通ったら火を止める。
器に盛り、②を散らす。
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