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  • さつまいもの炊込みご飯

    十倍白だしのやさしい味付けで食材のおいしさが引き立ちます。ほくほくとしたさつまいもとれんこんの食感も楽しめる、おもてなしにぴったりな一品です。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    1時間以上

    334 kcal

    1.1 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおでさらに風味を高めた白だしです。淡口醤油で仕立てた希釈タイプですので、素材の色を損なわず、うすめるだけで上品な味に仕上がります。

    さつまいもの炊込みご飯

    材料(4人分)

    2合
    さつまいも
    100g(約1/2本)
    れんこん
    50g(約1/4節)
    にんじん
    50g(約1/4本)
    しめじ
    50g(約1/2パック)
    十倍白だし
    大さじ4
    三つ葉
    適量

    作り方

    さつまいもは1.5cm角に切り、れんこんはいちょう切りにし、それぞれ水にさらして水気を切る。

    にんじんはいちょう切りにし、しめじは石づきを取って小房に分ける。

    三つ葉は適当な長さに切る。

    洗米に十倍白だしを入れて水加減し、(1)、(2)を加えて普通に炊く。

    器に盛り、(3)を散らす。

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