フライド大根
大根を油で揚げることで、外はカリッと中はジューシーに仕上がります。パンチの効いたにんにくだし醤油の濃厚な味わいが大根の甘みを引き立て、やみつきになるおいしさです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
176 kcal |
0.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
今までにない濃厚なパンチ！甘み、旨み、塩味、ピリ辛の絶妙なバランス。
本醸造醤油に香川県産にんにくのすりおろしをたっぷり加え、味噌や生姜・こしょう・唐辛子・ごまなどの香辛料、かつお節のだしで味を調えました。
材料（２人分）
- 大根
- 200g
- にんにくだし醤油
- 大さじ１
- 小麦粉
- 大さじ２
- 片栗粉
- 大さじ２
- パセリ(みじん切り)
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
大根は１㎝角の棒状に切る。
ビニール袋に①とにんにくだし醤油を入れてもみ込み、約10分置く。
汁気を切った②の全体に小麦粉をまぶし、粉っぽさがなくなったら片栗粉をまぶして中温(170～180度)の油で揚げる。
器に盛り、パセリを散らす。
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