すりおろしれんこんのスープ
ほんのり甘いれんこんに、だしの風味が溶け込んだまろやかな味わいのスープです。すりおろしたれんこんのなめらかな口当たりが楽しめます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
187 kcal |
1.1 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- れんこん
- 200g(約１節)
- だし醤油
- 大さじ１
- 水
- 200㎖
- 牛乳
- 200㎖
- 油
- 大さじ１
作り方
れんこんは薄切りを４枚作って水にさらし、水気を拭き取る。
残りのれんこんはすりおろす。
フライパンに油を熱し、①を入れて揚げ焼きにする。
鍋にＡを煮立てて②を加え、とろみがついたら牛乳を入れて煮立たせないように弱火で温める。
器に盛り、③をのせる。
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