焼き白菜のスープ煮
だしと素材の旨みがスープに溶け込んだ食べ応えのある一品です。白菜とベーコンを香ばしく先に焼くことで、コクのある味わいに仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
274 kcal |
2.0 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 白菜
- 400g(約1/4株)
- ブロックベーコン
- 100g
- しめじ
- 50g(約1/2パック)
- だし醤油
- 大さじ１
- 水
- 300㎖
- 黒こしょう
- 適量
- パセリ
- 適量
- バター
- 10g
作り方
白菜は根元の芯をつけたまま、縦半分に切る。ブロックベーコンは１㎝厚さに切る。
しめじは石づきを取って小房に分ける。
パセリはみじん切りにする。
フライパンにバターを熱して①を入れ、両面に焼色をつける。
④にＡを入れ、煮立ったら②を加えて蓋をし、弱火で具材が柔らかくなるまで煮る。
器に盛り、黒こしょうをふって③を散らす。
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