なすとパプリカのバジル炒め
香り豊かなバジルとだし醤油の風味で、深みのある味わいに仕上がります。鮮やかな見た目は、夏にぴったりな一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
97 kcal |
0.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- なす
- 160g(約２本)
- パプリカ(赤)
- 70g(約1/2個)
- パプリカ(黄)
- 70g(約1/2個)
- にんにく
- ５g(約１かけ)
- バジル
- ５g
- だし醤油
- 大さじ１
- オリーブ油
- 適量
作り方
なすは１㎝厚さの半月切りにし、水にさらして水気を拭き取る。パプリカは１㎝幅に切る。
にんにくはみじん切りにする。
バジルは小さくちぎる。
フライパンにオリーブ油と②を入れて熱し、香りが立ったら①を加えて炒める。火が通ったらだし醤油と③を加え、サッと炒める。
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