ブリの竜田揚げ
にんにくだし醤油の濃厚な味とブリの旨みで、ご飯がすすみます。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
1時間程度 |
317 kcal |
1.6 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
今までにない濃厚なパンチ！甘み、旨み、塩味、ピリ辛の絶妙なバランス。
本醸造醤油に香川県産にんにくのすりおろしをたっぷり加え、味噌や生姜・こしょう・唐辛子・ごまなどの香辛料、かつお節のだしで味を調えました。
材料（２人分）
- ブリ
- ２切れ(約200g)
- にんにくだし醤油
- 大さじ２
- 片栗粉
- 適量
- レモン
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- 塩(下処理用)
- 適量
作り方
ブリは一口大に切って塩をふり、約10分置いて水気を拭き取る。
ビニール袋に①とにんにくだし醤油を入れてもみ込み、冷蔵庫で約30分置く。
②の汁気を拭き取って片栗粉を全体にまぶし、中温(170～180度)の油で揚げる。
器に盛り、くし形切りにしたレモンを添える。
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