柿と春菊の簡単白和え
だしが利いたやさしい甘みに春菊のほろ苦さがアクセントになった白和えです。豆腐のなめらかな口当たりと柿の食感をお楽しみください。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
74 kcal |
0.7 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 柿
- 50g(約1/4個)
- 春菊
- 50g(約1/4束)
- 絹ごし豆腐
- 150g(約1/2丁)
Ａ
- だし醤油
- 小さじ２
- 砂糖
- 小さじ１
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
豆腐は水切りする。
柿は５㎜幅のいちょう切りにする。
春菊はサッと塩茹でし、水にさらして水気をしぼり、３㎝長さに切る。
ボウルに①とＡを入れてよく混ぜ合わせ、②と③を加えて和える。
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