漬け焼ステーキ
にんにくだし醤油に漬けるだけで、パンチのある濃厚な味わいに仕上がります。噛むたびに旨みがあふれ出す、おもてなしにもおすすめの一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
844 kcal |
2.4 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
今までにない濃厚なパンチ！甘み、旨み、塩味、ピリ辛の絶妙なバランス。
本醸造醤油に香川県産にんにくのすりおろしをたっぷり加え、味噌や生姜・こしょう・唐辛子・ごまなどの香辛料、かつお節のだしで味を調えました。
材料（２人分）
- 牛肉(ステーキ用)
- 300g(約２枚)
- じゃがいも
- 150g(約１個)
- にんにくだし醤油
- 大さじ３
- クレソン
- 適量
- 油
- 適量
作り方
牛肉とにんにくだし醤油をジッパー付の袋に入れ、冷蔵庫で約20分置く。
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。耐熱皿に入れてラップをし、レンジ(600W)で約３分加熱する。
フライパンに油を熱して②を入れ、焼き目がついたら取り出す。
③のフライパンに漬け汁を除いた①を入れ、焼色がつくまで焼き、鉄板に盛る。
漬け汁を④のフライパンに入れて、とろみがつくまで煮詰める。
④に⑤をかけ、③とクレソンを添える。
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