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  • 大根のそぼろあんかけ

    ふっくらとだしを含んだ大根にやさしい味わいのそぼろあんがよく合います。さわやかなゆずの風味がアクセントとなり、後を引くおいしさです。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    116 kcal

    1.2 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
    カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
    その分、ゆっくりご飯が食べられる。
    だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。

    大根のそぼろあんかけ

    材料(2人分)

    大根
    400g
    大さじ1
    鶏ひき肉
    70g
    A
    だし醤油
    20㎖
    140㎖
    水溶き片栗粉
    片栗粉
    小さじ1
    小さじ1
    ゆずの皮
    適量

    作り方

    大根は2㎝厚さの輪切りにして面取りをし、隠し包丁を入れる。耐熱皿に入れて水をふり、ラップをしてレンジ(600W)で約7分加熱する。

    鍋にAと(1)を入れ、煮立ったら落し蓋をして弱火で煮る。柔らかくなったら、器に取り出す。

    (2)の鍋に鶏ひき肉を加えてほぐしながら混ぜ、火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

    (2)に(3)をかけ、千切りにしたゆずの皮をのせる。

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