コクと旨みたっぷりの貝の鍋だしと芳醇な香りの米こうじ味噌がよく合います。バターを加えるとさらにまろやかになり、野菜がたっぷり食べられる一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
407 kcal |
8.1 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
醤油と各種風味原料のだしにホタテ・シジミのエキスをたっぷり加え、風味とコクを厚くした鍋料理専用だしです。芳醇なスープで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊まで美味しく召し上がれます。
サケは一口大、白菜、水菜は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。
じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。
鍋にAと(2)を入れて煮、柔らかくなったら(1)を加えて煮る。
具材がしんなりしたら、コーンを入れてバターをのせる。
シメには中華麺がおすすめです。
たけのこのシャキシャキとした食感にやさしいだしが合わさった春らしい一品です。
和風たれをうすめるだけで簡単に仕上がります。素朴なおいしさで繰り返し食べたくなる味わいです。
新玉ねぎの甘みが感じられるやさしい味わいのスープです。レンジを使うことにより時短にもなります。
茹でたアスパラガスの甘みとサラダ醤油の酸味がよく合います。彩りも華やかで春にぴったりの一品です。
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