パクチーのエスニックな風味がにんにくだし醤油とよく合います。おかずにもおつまみにもおすすめの一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
339 kcal |
2.6 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
本醸造醤油に、香川県産にんにくをすりおろしてたっぷり加えました。味噌・生姜・こしょう・唐辛子・ごまで味を調え、さらにかつお節のだしを利かせています。
パクチー、パプリカ、玉ねぎは粗みじん切りにする。
ボウルにひき肉と(1)、卵、塩、こしょうを入れてよく練り合せ、棒状にして串にさす。
フライパンに油を熱し、(2)を入れて焼色がついたら裏返し、蓋をして約5分蒸し焼きにする。
器に盛り、にんにくだし醤油とくし形に切ったライムを添える。
プリッとしたエビの旨みと新玉ねぎの甘みを閉じ込めた、あっさり味のかき揚げ丼です。つゆをたっぷりかけて...
たけのこのシャキシャキとした食感にやさしいだしが合わさった春らしい一品です。
茹でたアスパラガスの甘みとサラダ醤油の酸味がよく合います。彩りも華やかで春にぴったりの一品です。
和風たれに漬け込むだけで簡単に仕上がります。甘辛い味がしみ込んだ照焼はご飯と相性ぴったりです。
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