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  • 筑前煮

    かつおだしが香る、定番の煮物です。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    195 kcal

    2.0 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
    カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
    その分、ゆっくりご飯が食べられる。
    だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。

    筑前煮

    材料(2人分)

    鶏もも肉
    50g(約1/4枚)
    椎茸
    15g(約1枚)
    れんこん
    50g(約1/4節)
    ごぼう
    50g(約1/3本)
    にんじん
    50g(約1/4本)
    こんにゃく
    50g(約1/4枚)
    さやえんどう
    12g(約4さや)
    A
    だし醤油
    大さじ2
    カマダのだしパック®かつお
    1ヶ
    180㎖
    砂糖
    小さじ2
    ごま油
    大さじ1
    少々
    塩(茹で用)
    適量

    作り方

    鶏肉は一口大に切って酒をふり、椎茸は4等分に切る。

    れんこんとごぼうは乱切りにし、それぞれ水にさらして水気を切る。

    にんじんは乱切り、こんにゃくは手綱にしてサッと茹でる。

    さやえんどうは筋を取って塩茹でし、斜め半分に切る。

    鍋にごま油を熱して鶏肉を炒め、色が変わったら椎茸、(2)、(3)を入れて炒め、Aを加えて汁気がなくなるまで煮る。

    器に盛り、(4)をのせる。

    ワンポイントアドバイス

    だしパックの入れっぱなしは、20分を目安にしてください。

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