鍋焼うどん
貝の鍋だしで作る鍋焼うどん。1人前ずつ用意して、温かいうちに召し上がってください。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
436 kcal |
3.5 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
芳醇な貝の旨みとコクで、スープまで飲み干せるおいしさ。
醤油と各種だしにホタテ・シジミの旨みを加え、風味とコクにこだわった鍋つゆです。芳醇なだしで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊までおいしく召し上がれます。
材料（２人分）
- うどん(茹で)
- ２玉
- 鶏もも肉
- 100g(約1/2枚)
- 椎茸
- 30g(約２枚)
- かまぼこ
- ４枚
- 長ねぎ
- 50g(約1/2本)
- 卵
- ２個
- 貝の鍋だし
- 50㎖
- 水
- 500㎖
作り方
鶏肉は一口大に切り、長ねぎは斜め切りにする。椎茸は石づきを取って飾り切りする。
１人用の鍋にＡの半量を入れて煮立て、鶏肉の半量を加える。
鶏肉の色が変わったら、うどん１玉と椎茸、長ねぎ、かまぼこの半量を加える。
再び煮立て、卵１個を割り入れて蓋をし、半熟状になったら火を止める。もう１人分も同様に作る。
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