エビ団子入り若竹煮
かつおだしにエビ団子とたけのこ、わかめがよく合います。彩りも春らしい煮物レシピです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
131 kcal |
2.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- カマダのだしパック®かつお
- １ヶ
- 水
- 500㎖
- たけのこ(茹で)
- 200g
- わかめ(生)
- 30g
- エビ
- 150g
- 片栗粉
- 小さじ２
- しょうがの搾り汁
- 小さじ1/2
- 酒
- 大さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/4
- だし醤油
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ1/4
- 木の芽
- 適量
作り方
鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして３～５分煮だし、だしパックを取り出す。
たけのこはくし形に切る。
エビは1/3はぶつ切りにする。残りは包丁でよくたたき、Ｂと一緒によく練り合わせて団子状にする。
①にＣを入れ、煮立ったら③を加えて蓋をし、約５分煮る。
④に②とわかめを加え、煮立ったら約分煮る。
器に盛り、木の芽を飾る。
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