野菜と豚肉の焼き浸し
十倍白だしをうすめて漬けるだけで、簡単に作れます。風味豊かなだしが、香ばしく焼いた野菜と豚肉にしみ込んだ上品であっさりとした味わいです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
270 kcal |
1.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
十倍にうすめても、しっかりとした「だし感」。
厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおで風味を高めた希釈タイプの白だしです。
材料（２人分）
- 豚ロース肉(薄切り)
- 100g
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- かぼちゃ
- 100g
- パプリカ(赤)
- 70g(約1/2個)
- なす
- 100g(約1/2本)
Ａ
- 十倍白だし
- 50㎖
- 水
- 250㎖
- 油
- 適量
作り方
豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
かぼちゃは種とワタを取り除いて薄切りにし、パプリカは乱切りにする。なすは輪切りにして水にさらして水気を切る。
バットにＡを入れて混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱して①を焼き、火が通ったら取り出して③に入れる。②も同様に焼いて③に入れ、１時間以上漬ける。
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