アカウオと野菜の煮付け
煮魚醤油を使った、魚も野菜もおいしく食べられる一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
157 kcal |
1.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
苦手だった煮魚が、今では私の得意料理。
本醸造醤油に、さば節・かつお節・昆布・さらには当社オリジナルの「鮭（さけ）節」から取った旨みの利いただしを加え、砂糖・みりん・「十勝ワイン」などで風味豊かに仕上げた煮魚専用醤油調味料です。
材料（２人分）
- アカウオ
- ２切れ(約200g)
- ごぼう
- 50g(約1/3本)
- 小松菜
- 100g(約1/4束)
- 煮魚醤油
- 40㎖
- 水
- 160㎖
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
アカウオは水気を拭き取る。
ごぼうは５㎝長さに切り、縦に４つ割りにして水にさらして水気を切る。
小松菜は塩茹でして水にさらし、水気をしぼって５㎝長さに切る。
鍋にＡを煮立て、①と②を加えて落し蓋をし、弱火で約10分煮る。
④に③を加え、ひと煮立ちさせる。
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