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  • きゅうちゃん漬け

    低塩だし醤油で作る浅漬けです。まろやかな味付けでご飯もすすみます。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    1時間以上

    102 kcal

    2.6 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    当社のロングセラー「だし醤油」の美味しさ、便利さはそのままに、塩だけを減らして普通濃口醤油より45%減塩しました。醤油の香気と、豊かな厳選素材の一番だしの旨みとが一体となって、「減塩」につきものの物足りなさを感じさせません。

    きゅうちゃん漬け

    材料(2人分)

    きゅうり
    200g(約2本)
    にんじん
    50g(約1/4本)
    しょうが
    5g(約1/2かけ)
    2g
    ごま
    適量
    A
    低塩だし醤油
    大さじ4弱
    大さじ1
    みりん
    大さじ2

    作り方

    きゅうりは薄切りにして塩をふり、約5分置いて水気を搾る。にんじん、しょうがは細切りにする。

    鍋にAを煮立てて冷まし、(1)を入れて混ぜ合せ、冷蔵庫で1時間以上置く。

    器に盛ってごまをふる。

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