きつねうどん
甘辛く煮た大きめの油揚げとうどんつゆのさっぱりした風味がよく合います。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
527 kcal |
6.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
いりこだしが利いた、かけうどん専用のつゆ。
厳選したいりこ(煮干いわし)のだし利かせた、かけうどん専用のつゆです。色調は淡く、味も淡泊に抑え、うすめるだけで手軽に讃岐うどんが味わえます。
材料（２人分）
- 半生うどん
- 200g
- 油揚げ
- 120g(約２枚)
- ぶっかけうどん醤油
- 大さじ1.5
- 砂糖
- 大さじ１
- 水
- 200㎖
- うどんつゆ
- 80㎖
- 水
- 480㎖
- ねぎ
- 適量
- かまぼこ
- ４枚
作り方
油揚げは油抜きしてＡで約10分煮含め、半分に切る。
うどんは茹でて冷水でよく洗い、水を切る。
ねぎは小口切りにする。
鍋にＢを入れて温める。
器に温め直した①を入れて④をかけ、①、③、かまぼこをのせる。
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