黒豆
やさしいだしの旨みがしみ込んだ甘さ控えめの黒豆です。ドライパックの黒豆を使うので、下ごしらえがいらず手軽に作れます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
246 kcal |
1.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 黒豆(ドライパック)
- 140g
Ａ
- 砂糖
- 75g
- 水
- 200㎖
Ｂ
- だし醤油
- 大さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/3
作り方
鍋にＡを煮立てて黒豆を加え、弱火で約10分煮る。
Ｂを入れてさらに約2分煮、火を止めて味を含ませる。
ワンポイントアドバイス
砂糖と水で先に煮て、だし醤油、塩を加えると豆の中まで味がしみ込み、やわらかく仕上がります。
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