和風菇類義大利麵
| 熱量 | 406 kcal |
| 鹽分 | 1.7 g |
| 時間 | 約15分鐘 |
材料
| 義大利麵 |
160 g |
| 香菇 |
45g（約3朵） |
| 鴻喜菇 |
50g（約1/2包） |
| 金針菇 |
50g（約1/2袋） |
| 大蒜 |
2.5g（約1/2瓣） |
| 奶油 |
2大匙 |
| 高湯醬油 |
2小匙 |
| 鹽 |
少許 |
| 胡椒 |
少許 |
| 海苔絲 |
適量 |
| 鹽（水煮用） |
適量 |
作法
- 水倒入鍋中煮沸後加入鹽，義大利麵下水煮軟｡
- 菇類切成容易入口的大小，大蒜切成薄片。
- 以平底鍋將奶油加熱，小心拌炒大蒜避免燒焦。拌炒至散發香氣後，加入菇類快炒，並以鹽和胡椒提味。
- 加入（1），均勻淋上高湯醬油後關火。擺盤並灑上海苔。
高湯醬油