新じゃがと鶏肉の煮物
低塩だし醤油のやさしい塩味とだしの旨みで、まろやかな味わいに仕上がります。新じゃがのほくほくとした食感も楽しめる一品です
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
187 kcal |
0.7 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
おいしいのに減塩。
本醸造醤油に、厳選したかつお節・さば節・昆布の一番だしをブレンドした、低塩タイプのだし醤油です。醤油の香気とだしの旨みで、減塩につきものの物足りなさを感じさせません。
材料（２人分）
- 新じゃがいも
- 200g(約２個)
- 鶏もも肉
- 100g(約1/2枚)
- スナップえんどう
- 40g(約４本)
- 低塩だし醤油
- 大さじ１
- 水
- 100㎖
- ごま
- 適量
- 油
- 適量
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
新じゃがいもは皮つきのままよく洗って食べやすい大きさに切り、鶏肉は一口大に切る。
スナップえんどうは筋を取って塩茹でする。
鍋に油を熱して鶏肉を炒め、色が変わったら新じゃがいもを加えてさらに炒める。
③にＡを入れて煮、煮立ったらアクを取って落し蓋をし、弱火で柔らかくなるまで煮る。
器に盛り、②を添え、ごまをふる。
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