青じそのだし巻卵
やさしいだしの旨みが、さわやかな青じその風味を引き立てます。お弁当のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
174 kcal |
0.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
おいしいのに減塩。
本醸造醤油に、厳選したかつお節・さば節・昆布の一番だしをブレンドした、低塩タイプのだし醤油です。醤油の香気とだしの旨みで、減塩につきものの物足りなさを感じさせません。
材料（２人分）
- 卵
- ３個
- 青じそ
- ５枚
Ａ
- 低塩だし醤油
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- 水
- 50㎖
- 青じそ
- 適量
- 油
- 適量
作り方
青じそは細切りにする。
ボウルに卵を溶きほぐし、①とＡを入れて混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱し、②を４、５回に分けて流し入れ、巻きながら焼く。
器に青じそをしき、③を盛る。
ワンポイントアドバイス
青じそを塩もみ後、水で洗い水気を拭き取ってから使用すると色をきれいに保てます。
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