醤油カップマドレーヌ
ほどよい甘さの中にほんのり香ばしいだし醤油の風味が広がるマドレーヌです。出来たてはもちろん、時間が経つと味がなじんでコク深い味わいが楽しめます。
調理時間 |
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1時間程度 |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（底径３㎝×高さ３㎝のマドレーヌ型 7個分）
- 無塩バター
- 50g
- 卵
- １個
- グラニュー糖
- 50g
- はちみつ
- 10g
- だし醤油
- 小さじ４
- 薄力粉
- 50g
- アーモンドプードル
- 30g
- ベーキングパウダー
- １g
作り方
オーブンは180度に予熱し、卵は常温に戻しておく。Ａは合わせてふるっておく。
バターは湯煎にかけて溶かす。
ボウルに溶き卵、グラニュー糖、はちみつ、だし醤油を入れて混ぜ合わせる。
③にＡを加え、さっくり切るように混ぜ合わせる。②を入れてさらに混ぜ合わせ、冷蔵庫で約１時間置く。
④を型の８分目まで流し入れ、180度のオーブンで約18分焼く。
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