なすの照焼丼
なすだけで作るしっかりと食べ応えのある丼ぶりです。甘辛いたれがご飯にもよくからみ最後までおいしくいただけます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
427 kcal |
1.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- ご飯
- ２人分
- なす
- 160g(約２本)
- 小麦粉
- 適量
Ａ
- だし醤油
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- ねぎ(小口切り)
- 適量
- ごま
- 適量
- 油
- 適量
作り方
なすは１㎝厚さの縦切りにし、水にさらして水気を拭き取り、小麦粉をまぶす。
フライパンに油を熱して①を焼き、焼色がついたら裏返して弱火にし、火が通ったらＡを入れて煮からめる。
器にご飯を盛り、②をのせて残ったたれをかけ、ねぎとごまを散らす。
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