天丼
サクサクの天ぷらとご飯にしみた甘辛いタレが食欲をそそります。お好みの天ぷらをのせてお楽しみください。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
419 kcal |
1.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
ほめられ和食が簡単に。万能の甘辛たれ。
本醸造醤油に、厳選したかつお節・さば節・昆布のだしと、砂糖やみりんなどの甘みをバランス良く調合した、甘辛風味の万能たれです。
材料（２人分）
- ご飯
- 2人分
- エビ
- 60g（約4尾）
- かぼちゃ
- 50g
- なす
- 40g（約1/2本）
- 青じそ
- 2枚
- 小麦粉
- 適量
- 小麦粉
- 40g
- 冷水
- 80㎖
- 和風たれ
- 大さじ２
- 水
- 大さじ２
- 揚げ油
- 適量
- 塩（下処理用）
- 適量
作り方
エビはカラをむいて背わたを取る。塩をふって軽くもみ込み、水洗いして水気を拭き取る。
かぼちゃは種とワタを取り除いて薄切りにし、なすは斜め切りにする。
①、②、青じそに小麦粉をまぶし、混ぜ合わせたAをつけて中温（170～180度）の油で揚げる。
鍋にＢを入れ、沸騰直前まで温める。
器にご飯を盛り、③をのせて④をかける。
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